2023年のトピックス

養鶏におけるアニマルウェルフェアの直近の情勢

2024.01

　1960年代にアニマルウェルフェア（以下：AW）の考え方が欧米で提唱されて以降、その取り組みは世界的な広がりを見せています。近年では、日本国内でも国が主体となり、AWに配慮した家畜の飼養管理指針が取りまとめられるなど、一層注目が集まっています。今号では、養鶏分野におけるAWについて解説するとともに、AWが国内の採卵養鶏業に及ぼす影響について考えていきます。